Il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di tecnica colturale finalizzati al miglioramento quantitativo e qualitativo della produzione olivicola. In particolare, si intende migliorare la professionalità nel settore della potatura a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte correttamente impostate (potatura di produzione), fino a piante “scappate” in alto e/o da semplificare nella struttura scheletrica per una più economica gestione delle operazioni di potatura e raccolta (potatura di riforma). In ogni caso le operazioni saranno eseguite da terra (senza scale) con l’ausilio di attrezzatura telescopica, manuale o elettrica. Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche, durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova lavorando a gruppi, sotto la guida di un docente Si terrà inoltre una degustazione di oli con nozioni base sui pregi e difetti delle varie classificazioni delle categorie degli oli di oliva.

1° Corso AVANZATO di Olivicoltura con Giorgio Pannelli
Il Corso è rivolto a chi ha già partecipato ad un Corso Base e vuole migliorare ulteriormente il suo bagaglio di conoscenze in campo. Due giornate intense di aggiornamento e potatura tutti assieme sotto la guida di Giorgio Pannelli e di Potatori Campioni di Potatura.
Verranno analizzati tutti i dubbi e verranno date concretezze sui tagli, sull'allevamento, sulla produzione e la riforma ma anche su cosa ci aspetta dopo gli interventi (vari tipi di reazione delle piante in base alle cultivar).
Corso valido per l'iter formativo di Potatore Certificato della Scuola Potatura Olivo.